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虾仁焖饭

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虾仁特别容易吸收,肉质细嫩鲜美,我用砂锅来做虾仁焖饭,米饭粒粒吸收了玉米的清香,虾仁的鲜美,开盖满屋飘香,跟着我来做吧

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料备用

    1/10 准备材料备用

  • 虾仁去虾线洗净,加生姜,料酒,盐腌制10分钟

    2/10 虾仁去虾线洗净,加生姜,料酒,盐腌制10分钟

  • 大米淘洗干净浸泡清水半小时,水高出米1厘米

    3/10 大米淘洗干净浸泡清水半小时,水高出米1厘米

  • 把玉米粒,土豆丁放进去,加油,加盐

    4/10 把玉米粒,土豆丁放进去,加油,加盐

  • 盖盖大火烧开焖煮

    5/10 盖盖大火烧开焖煮

  • 水开后改小火焖煮

    6/10 水开后改小火焖煮

  • 米汤快干时加虾仁,丢掉生姜和腌制的汤汁

    7/10 米汤快干时加虾仁,丢掉生姜和腌制的汤汁

  • 焖煮至汤汁收干即可

    8/10 焖煮至汤汁收干即可

  • 一道美味的虾仁焖饭就做好了

    9/10 一道美味的虾仁焖饭就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    10/10 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    米汤大过煮开转小火熬煮,汤汁快干时加虾仁,这样虾仁比较嫩吃起来

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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