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南瓜饼一直是女儿喜欢吃的,糯米的香味配上南瓜的香甜,久久回味!
1/10 将南瓜去皮洗净切片,放蒸锅上蒸熟
2/10 将熟南瓜捣成泥状
3/10 乘热加入适量的糖拌匀
4/10 加适量的糯米粉
5/10 揉成团状
6/10 取适量的面团搓成光滑的圆团
7/10 按扁
8/10 平底锅倒入适量的食用油,将南瓜饼放入锅中,中小火煎
9/10 煎至两面金黄即可
10/10 一道美味的南瓜饼就做好了!
1.南瓜的含水量都不一样,根据南瓜泥的实际情况添加糯米粉,先少量添加
2.煎南瓜饼只能中小火煎,勤翻动,南瓜饼含糖量高,容易糊锅