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具有清火开胃的功效，老少皆宜。
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/6 皮蛋去壳装碗，红椒，泰椒剁碎。姜切碎，蒜切沫，葱切丁。
2/6 皮蛋切开摆盘。
3/6 锅里加少许油，下入姜片，炒香，打出姜片，下蒜末，下红椒，泰椒，炒香。
4/6 打出不要油。
5/6 取小碗，调味，加入适量水，调开。
6/6 倒入盘中，倒入碗汁，撒上葱花，装盘即可。
皮蛋买回来可以煮一下，容易切开。
