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听说桃酥是烘焙的必修课之一。加上从小就爱吃桃酥。现在有机会可以自己做桃酥了。美味桃酥，口感香酥，用料足味道好，吃着放心。
25分钟
家常味
初级
其他
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1/13 成品图来一张
2/13 准备好材料，并称量准确（低筋面粉和小苏打、泡打粉可混合过筛)这里为了方便大家看，就没有混合在一起
3/13 核桃仁放烤箱100度烤15分钟，冷却后压碎备用
4/13 将50克油倒入一个盆中
5/13 打入一个鸡蛋
6/13 鸡蛋与油混合后均匀后，放入50克绵糖（白砂糖或者糖粉均可）
7/13 快速的搅拌成蛋糊
8/13 面粉过筛，倒入蛋液中
9/13 小苏打、泡打粉混合过筛倒入面粉中
10/13 用刮刀将其拌均，再加入核桃碎。这时烤箱预热，温度设置160度10分钟
11/13 均匀的揉成面团即可
12/13 取面团30克，搓成小圆球，蘸上芝麻。面团放入烤盘中压扁，时间太赶忘了放硅油纸。在表面刷一层蛋液放入预热好的烤箱烤制25分钟，表面呈金黄色即可
13/13 美味香酥的桃酥就制作完成了
我是15升的小烤箱，一次能做六个桃酥。温度和时间设置每个烤箱都不同。搓揉面团时间不要太久，否则面团会起筋。
