鸡蛋小饼干的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋小饼干
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鸡蛋小饼干

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自己做的,可以带到学校做零食。

作者: 姝艳小仙女1
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 全蛋和蛋黄打在一个无水无油的碗中

    1/12 全蛋和蛋黄打在一个无水无油的碗中

  • 加入三分之一白糖和两滴柠檬汁

    2/12 加入三分之一白糖和两滴柠檬汁

  • 打发至细微小泡,再加入三分之一白糖

    3/12 打发至细微小泡,再加入三分之一白糖

  • 打发至浓稠蛋糊,再加上剩下的白糖

    4/12 打发至浓稠蛋糊,再加上剩下的白糖

  • 打至提起打蛋器掉落的糊不会迅速融入即可

    5/12 打至提起打蛋器掉落的糊不会迅速融入即可

  • 加入一半筛好的低筋面粉

    6/12 加入一半筛好的低筋面粉

  • 再加入剩下的低筋面粉,翻拌均匀

    7/12 再加入剩下的低筋面粉,翻拌均匀

  • 找一个大口的杯子,裱花袋套在上面

    8/12 找一个大口的杯子,裱花袋套在上面

  • 把面糊装入(很容易的)

    9/12 把面糊装入(很容易的)

  • 取出挤在盘中

    10/12 取出挤在盘中

  • 放入烤箱中,按自家烤箱预热定时,熟了即可

    11/12 放入烤箱中,按自家烤箱预热定时,熟了即可

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    比较急于求成的我用了最高温度,上下层,30分钟。没有柠檬汁可以用白醋代替。

    作者: 姝艳小仙女1

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