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糖醋里脊
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糖醋里脊

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独家 · 5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万

酸甜可口,让人食欲大增。

作者: Masterchef丶杨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取一个碗,加入淀粉,面粉,鸡蛋,水,搅拌均匀,成糊装。里脊切条,装碗加盐腌制。

    1/8 取一个碗,加入淀粉,面粉,鸡蛋,水,搅拌均匀,成糊装。里脊切条,装碗加盐腌制。

  • 将糊倒入里脊中,搅拌均匀,使里脊表面裹上一层糊。

    2/8 将糊倒入里脊中,搅拌均匀,使里脊表面裹上一层糊。

  • 6成油温,下里脊,炸至金黄。

    3/8 6成油温,下里脊,炸至金黄。

  • 捞出待用。

    4/8 捞出待用。

  • 锅里加少许油,加入番茄沙司。

    5/8 锅里加少许油,加入番茄沙司。

  • 炒香,加入白醋,白糖。

    6/8 炒香,加入白醋,白糖。

  • 下入炸好的里脊,翻炒均匀。

    7/8 下入炸好的里脊,翻炒均匀。

  • 装盘,撒上芝麻,即可。

    8/8 装盘,撒上芝麻,即可。

  • 小贴士

    里脊的表面必须均匀的挂上一层糊,炸出来口感才会外酥里嫩。

    作者: Masterchef丶杨

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