保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 82收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万
这款蛋糕一点都不腻，因为有奶油，所以少放了糖，多放水果，入口即化，吃下去满口的芒果香味
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 先把蛋黄和蛋白分离
2/22 加糖和几滴白醋把蛋白打发
3/22 打发到这种状态就可以了
4/22 把牛奶和玉米油，糖倒入蛋黄里打到全部融合，然后筛入低筋面粉拌匀，拌到不见面粉颗粒倒入打发的蛋白里拌匀，倒入8寸模开始烘烤。
5/22 180度上下火烤半个小时
6/22 烤好后放冷脱模
7/22 把蛋糕分成两块备用
8/22 奥利奥饼干去夹心
9/22 揉碎
10/22 放入融化的黄油拌匀
11/22 然后放入8寸模压实
12/22 用矿泉水软化吉利丁片
13/22 上火蒸熔化并放冷却
14/22 放入一片蛋糕，把芒果打成汁，然后放入淡奶油或者牛奶拌匀，倒入冷却的吉利丁溶液搅拌均匀，倒入模子里。
15/22 再放入第二片蛋糕，再倒入芒果糊
16/22 用保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层放4个小时
17/22 把芒果味QQ糖和矿泉水隔水蒸到完全溶化并冷却后倒入冷藏4小时的模子里再放入冷藏两小时。
18/22 脱模后的样子
19/22 放上石榴和自己种的小菊花，漂亮吧
20/22 再放一张
21/22 忍不住吃了一块
22/22 又漂亮又好吃
