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脊骨炖鸡做法比较简单，搭配东北粘玉米软、糯、香，味道比较特别与美味，无论是平时制作还是用来请客，都是不错的选择。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 猪脊骨和鸡肉冷水下锅，水开后关火捞出，控干水份。
2/15 葱切块，蒜拍一下，不用切。
3/15 葱叶切成葱花，（留少许葱花点缀用。）
4/15 粘玉米切块。
5/15 锅倒油烧热放入葱，蒜，八角炒香。
6/15 倒入脊骨和鸡肉翻炒一会。
7/15 加入生抽，蚝油，老抽，料酒翻炒均匀。
8/15 倒入少许清水，放香叶，干辣椒炒匀。
9/15 倒入高压锅内胆里，放入盐，鸡精。
10/15 最后放入玉米块。
11/15 按鸡鸭肉键12分钟取出。
12/15 倒回炒锅，大火收汁撒入绿葱花。
13/15 炒匀即可出锅。
14/15 出锅装盘。
15/15 成品图。
不习惯用高压锅的朋友可以直接在锅里添入清水炖煮至软烂。
