豆沙包

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  1/12 酵母加温水搅拌均匀，加入白糖，再加入馒头粉里，加少许水，慢慢搅拌成絮状

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  2/12 揉至光滑，成三光（即手光，盆光，面光）

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  3/12 盖上保鲜膜，发酵三小时左右，成蜂窝状，中间用手指按压个洞不回缩就是发酵可以的！

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  4/12 把发酵好的面团取出排气，搓成长条！

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  5/12 再切成小剂子

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  6/12 取一小个剂子，按压成饼状

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  7/12 洒点面粉，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮

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  8/12 准备好的豆沙馅，搓成圆形（这是我自己做的豆沙馅，没有的话，豆沙馅可以买包装的，）

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  9/12 把豆沙馅放在面皮的中间

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  10/12 收口

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  11/12 搓圆，收口朝下放

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  12/12 包好的豆沙包，再醒发20分钟左右，锅上气后，上锅蒸20分钟，再闷5分钟出锅即可！

作者: 娇娇爱美食

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