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日式大阪烧
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日式大阪烧

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日式大阪烧:美味与颜值并存!

作者: 2001_ben
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 高丽菜切细丝,鱿鱼须切小粒,猪肉片切两刀备用。

    1/12 高丽菜切细丝,鱿鱼须切小粒,猪肉片切两刀备用。

  • 将低筋粉加一茶匙盐用清水和成面糊。

    2/12 将低筋粉加一茶匙盐用清水和成面糊。

  • 加入菜丝、鱿鱼粒、一半柴鱼片和一半葱花拌匀。

    3/12 加入菜丝、鱿鱼粒、一半柴鱼片和一半葱花拌匀。

  • 锅烧热放肉片煎一下。

    4/12 锅烧热放肉片煎一下。

  • 然后盖上面糊整理一下,盖上锅盖小火烙2分钟然后翻面。

    5/12 然后盖上面糊整理一下,盖上锅盖小火烙2分钟然后翻面。

  • 加少许油盖上锅盖再烙3分钟,把饼铲出放盘子里备用。

    6/12 加少许油盖上锅盖再烙3分钟,把饼铲出放盘子里备用。

  • 锅加少许油烧热,打一个鸡蛋把蛋黄剁开。

    7/12 锅加少许油烧热,打一个鸡蛋把蛋黄剁开。

  • 再把烙好的饼放在鸡蛋上面一起煎一下。

    8/12 再把烙好的饼放在鸡蛋上面一起煎一下。

  • 翻面再烙一下就可以出锅了。

    9/12 翻面再烙一下就可以出锅了。

  • 装盘,抹上猪排酱撒上海苔粉

    10/12 装盘,抹上猪排酱撒上海苔粉

  • 再挤上沙拉酱,撒上葱花和柴鱼片即可。

    11/12 再挤上沙拉酱,撒上葱花和柴鱼片即可。

  • 成品

    12/12 成品

  • 小贴士

    煎饼时火不要大,饼里的高丽菜丝变软基本就熟了。

    作者: 2001_ben

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