日式蛋蛋烧的做法_菜谱_香哈网
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日式蛋蛋烧
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日式蛋蛋烧

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在寿司店里看到的蛋卷原来叫蛋蛋烧,我学会了制作方法,来和大家分享一下,点下面的链接查看

作者: 芷梦酱大魔王
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 蛋黄打散,放少许盐和胡椒粉,不用打均匀,稍微打一下即可

    1/8 蛋黄打散,放少许盐和胡椒粉,不用打均匀,稍微打一下即可

  • 用小号不沾平底锅,倒入少许油

    2/8 用小号不沾平底锅,倒入少许油

  • 倒入少许蛋液,小火烤熟

    3/8 倒入少许蛋液,小火烤熟

  • 慢慢卷起来,靠一边放好

    4/8 慢慢卷起来,靠一边放好

  • 空出来的空间再倒入少许蛋液

    5/8 空出来的空间再倒入少许蛋液

  • 继续小火烤熟,期间摇动蛋液使后来的蛋液和之前的蛋卷合并,然后继续卷起来

    6/8 继续小火烤熟,期间摇动蛋液使后来的蛋液和之前的蛋卷合并,然后继续卷起来

  • 重复着把蛋液用完

    7/8 重复着把蛋液用完

  • 晾凉后切块,摆盘即可

    8/8 晾凉后切块,摆盘即可

  • 小贴士

    蛋液不用完全打撒,这样切出来的效果很漂亮

    作者: 芷梦酱大魔王

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