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日式厚蛋烧是甜味的，鲜甜嫩滑的口感是极受欢迎*
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 鸡蛋打入碗中
2/14 加入糖、生粉
3/14 搅拌均匀
4/14 过筛2次
5/14 小锅刷油，小火加热
6/14 倒入一勺鸡蛋
7/14 晃动小锅分布均匀
8/14 加热至表面凝固卷起来
9/14 下鸡蛋液
10/14 表面凝固卷起来
11/14 重复以上做法直至用完全部鸡蛋液
12/14 盛起装盘子
13/14 一道美味的日式厚蛋烧就做好了
14/14 我是千里駒，来香哈一起交流吧！
1、每次下鸡蛋液都要晃动小锅令蛋液分布均匀
2、煎至表面凝固即可，煎过了或煎到蛋皮上色都不是合格的厚蛋烧，上色已影响口感
