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30分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/7 把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；
2/7 压扁排气，将面团分成两份，滚圆后松弛20分钟；
3/7 取出一个面团，擀成方形，同土司模同长；
4/7 翻面，卷起；
5/7 放入吐司模中，进行二次发酵；
6/7 发酵至8~9分满，刷蛋液；
7/7 烤箱预热，180度下层40分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
我用的是晾干的干豆渣，如果豆渣中含水，需减少牛奶用量。
