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看着养眼心情美丽,好吃又营养,一道惊艳的彩虹面
1/10 所有蔬菜洗净处理好备用
2/10 蔬菜分开榨汁
3/10 每一种蔬菜汁配200g面粉和面加1g盐这样面条会更筋道爽滑,和面时自己掌握干湿度,不要面和的太硬或太软做出来的面条口感欠佳,做面条的面团要比饺子皮的面团和的硬一些
4/10 和好的面团放置醒面10分钟,上面要盖一层干净的湿布不然会风干,不好擀皮
5/10 把几种面团擀皮,擀的时候手粉撒的量掌控好,太少会沾,太多也不好
6/10 擀好的面皮
7/10 彩虹
8/10 擀好面皮卷在擀面仗上时上下来回叠起,一层比一层窄,切好后重上两层轻轻拎起抖动一下,面条这样整整齐齐不乱
9/10 彩虹面条完工
10/10 用骨汤下彩虹面,或根据自己喜好选择方法吃,彩虹面不用装饰就很漂亮