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自制烧鸡
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自制烧鸡

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我这是做的大锅饭,不太好做,在家里做一只鸡就好了,照片拍的不是太好,请哈友见谅

作者: F先生
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备1只约2斤左右的三黄鸡,用清水侵泡约12小时,沥血水

    1/11 准备1只约2斤左右的三黄鸡,用清水侵泡约12小时,沥血水

  • 准备半盆温水放入2勺白糖,搅拌均匀,化开即可

    2/11 准备半盆温水放入2勺白糖,搅拌均匀,化开即可

  • 用糖水均匀的抹在三黄鸡表面

    3/11 用糖水均匀的抹在三黄鸡表面

  • 油温烧至5成热,三黄鸡浇油上色

    4/11 油温烧至5成热,三黄鸡浇油上色

  • 准备酱料包1个,大葱1根切成段,3-5片生姜片,3-5片白芷,1块桂皮

    5/11 准备酱料包1个,大葱1根切成段,3-5片生姜片,3-5片白芷,1块桂皮

  • 锅里倒入清水,辅料依次放入,大火烧开

    6/11 锅里倒入清水,辅料依次放入,大火烧开

  • 大火烧开后三黄鸡放入锅中,放咸盐,尝咸淡(汤微咸即可)小火炖约45分钟左右,盖盖焖15-20分钟左右。

    7/11 大火烧开后三黄鸡放入锅中,放咸盐,尝咸淡(汤微咸即可)小火炖约45分钟左右,盖盖焖15-20分钟左右。

  • 炖20分钟左右放入适量鸡精调味

    8/11 炖20分钟左右放入适量鸡精调味

  • 出锅摆盘即可(撕或切看个人口味)

    9/11 出锅摆盘即可(撕或切看个人口味)

  • 再来一张效果图

    10/11 再来一张效果图

  • 来一张方法步骤

    11/11 来一张方法步骤

  • 小贴士

    上面的步骤挺详细了,哪里有不足的地方希望哈友私聊我,我们共同探讨进步,谢谢

    作者: F先生

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