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家常味
初级
其他
其他
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1/5 螃蟹用干净的牙刷刷洗干净（我这两只是速冻过的）
2/5 去除螃蟹的内，每只对半切。
3/5 锅中放适量油加热放姜片，蒜头，炒至出味，放螃蟹，我是切口的位置朝下，等切口干了（图中那样）放料酒，盐，少许料酒，螃蟹变色即可（翻炒两下就好不要一直翻动，腿会掉的）
4/5 大米洗干净放高压锅，放入螃蟹，煮熟即可！
5/5 撒点小芹菜，胡椒粉就可食用了！（两只螃蟹煮了两碗粥，非常鲜美所以没有加鸡精）
盐不要放太多，后面还要加胡椒粉，胡椒粉可以提鲜去腥。这两只是煮了两碗粥，如果多煮一些建议加点瘦肉。小芹菜可以换成香菜。米不要泡水，和所有料一起慢慢涨大变熟是最美味的！
