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将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 青红椒切片，姜蒜切片，肉鸭剁小块。
2/9 锅中加水，加葱姜下鸭块，焯水。
3/9 捞出待用。
4/9 锅中加油，下鸭块，煸炒。
5/9 打出鸭块，下姜蒜，豆瓣。
6/9 下入鸭块，加老抽，翻炒上色。
7/9 加啤酒和水，调味。
8/9 收汁勾芡，下青红椒。
9/9 装盘即可。
啤酒不能加的太多，与水混合酌量添加。
