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爱抹茶，爱红豆，爱蛋糕，这就是完美结合
1小时8分钟
家常味
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1/17 准备材料
2/17 蛋黄蛋白分在两个盆里，蛋黄里加入牛奶和油，筛入抹茶粉，搅拌均匀
3/17 筛入低粉，搅拌均匀，不要一个方向搅太久，上劲就不好了
4/17 蛋白用电动打蛋器打发
5/17 中途分三次加入白糖
6/17 打发至湿性发泡，能拎起倒三角即可
7/17 将三分之一打发的蛋白加入抹茶面糊，翻拌均匀，不能搅拌，那样会消泡
8/17 将剩下的蛋白全部加入抹茶面糊，翻拌均匀
9/17 倒入铺了油纸的烤盘，在台子上震几下，震出气泡
10/17 烤箱130预热，然后烤20分钟
11/17 这时候准备打发奶油
12/17 还有前几天做的红豆
13/17 蛋糕烤好出烤箱晾凉
14/17 抹上奶油
15/17 再加上红豆
16/17 小心卷起，用油纸包好，入冰箱冷藏一个小时
17/17 拿出切块，摆盘
烤箱温度根据自己家的适当调整
