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卡通造型的淡奶油水果蛋糕,很受小朋友的喜爱哦。
1/8 先把加高8寸蛋糕胚用刀修改成椭圆形。有专门的8寸加高模具。
2/8 淡奶油加细砂糖打发,至7分发即可,抹面用。
3/8 芒果切小丁做夹层。
4/8 因为蛋糕有弧度,抹刀不适合用,我用那种塑料刮片抹的面。因为它可以弯出弧度!
5/8 猪鼻子和猪耳朵是提前用翻糖做好的,刻成形状后晾干待用。在还没干的时候插入小木棍,为了好固定在蛋糕上。因为动物奶油易化,尤其天气热的时候,没有木棍固定很容易滑落。
6/8 在蛋糕上边缘裱圈花,插上鼻子和耳朵。取两块奥利奥饼干直接贴上做眼睛。然后再挤出日肢。
7/8 用奶油点出眼珠,水果切块摆好,刷上透明果胶防止水果氧化就可以了!
8/8 很可爱的小猪猪蛋糕就做好了。过生日的宝宝,猪你生日快乐啦,哈哈。