蒜蓉豌豆尖的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉豌豆尖
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蒜蓉豌豆尖

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独家 · 13.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.3万

清新的小素菜,厨房小白的厉器。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 主要食材。

    1/6 主要食材。

  • 豌豆尖去掉老叶、洗净并滤去多的水分,蒜去皮压成未。

    2/6 豌豆尖去掉老叶、洗净并滤去多的水分,蒜去皮压成未。

  • 炒锅放入适量的食用油,油温5成热时放入蒜未爆香。

    3/6 炒锅放入适量的食用油,油温5成热时放入蒜未爆香。

  • 放洗净的豌豆尖,用筷子上下翻炒。

    4/6 放洗净的豌豆尖,用筷子上下翻炒。

  • 快速炒好如下图,调入适量的盐,(喜欢鸡精可以自行添加)。

    5/6 快速炒好如下图,调入适量的盐,(喜欢鸡精可以自行添加)。

  • 装盘上桌即可。

    6/6 装盘上桌即可。

  • 小贴士

    1,豌豆尖炒的时间要短、时间长了菜叶就发黄了。2、蒜末下锅时油温不能太高,否则炸过了蒜末易糊。3、用筷子代替铲子、易操作且使盐更均匀。

    作者: 玉儿小厨房

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