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清新的小素菜，厨房小白的厉器。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 主要食材。
2/6 豌豆尖去掉老叶、洗净并滤去多的水分，蒜去皮压成未。
3/6 炒锅放入适量的食用油，油温5成热时放入蒜未爆香。
4/6 放洗净的豌豆尖，用筷子上下翻炒。
5/6 快速炒好如下图，调入适量的盐，（喜欢鸡精可以自行添加）。
6/6 装盘上桌即可。
1，豌豆尖炒的时间要短、时间长了菜叶就发黄了。2、蒜末下锅时油温不能太高，否则炸过了蒜末易糊。3、用筷子代替铲子、易操作且使盐更均匀。
