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1/4 准备花椒和干辣椒。
2/4 鸡腿切小块用葱姜料酒腌制然后淀粉上浆
3/4 锅加油五成热下入鸡块炸酥捞出厉油，锅留底油加葱姜蒜和干辣椒花椒煸香加入鸡块搅匀加调料翻炒均匀淋上红油香油出锅装盘。
4/4 成品图
鸡块要炸酥。
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