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1/17 准备好面包所需材料
2/17 混合除黄油外所有材料，启动揉面，略起筋膜时，加入黄油继续揉
3/17 直到拉出膜
4/17 整理一下面团，滚圆密封，放在约28度环境下发酵
5/17 发至约两倍大即可
6/17 取出发酵好的面团，轻轻按压排气
7/17 整理成团，密封松弛15分钟
8/17 擀成和模具差不多大小（模具为28×28金盘）
9/17 放入模具，用擀面杖整理一下四周，放烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度
10/17 发至明显胀大取出，用叉子在表面扎孔
11/17 刷蛋液，撒香葱，撒芝麻
12/17 入烤箱中层180度20分钟
13/17 出炉脱模
14/17 面包不烫手时，表面盖一张油纸翻面，抹上沙拉酱，撒肉松
15/17 像卷蛋糕卷那样卷起来，定会型
16/17 切开，切面抹沙拉酱，沾上肉松即可
17/17 咬一口好满足
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