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简单戚风蛋糕
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简单戚风蛋糕

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.7万

严格按照配方还是很容易成功的,空余时间做给孩子和家人吃还是一个不错的选择!

作者: 弘业公子92b7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 无水无油容器蛋黄和蛋白分开。

    1/10 无水无油容器蛋黄和蛋白分开。

  • 蛋黄、牛奶、玉米油、和低粉全部都放在一起。

    2/10 蛋黄、牛奶、玉米油、和低粉全部都放在一起。

  • 搅匀,不用害怕起筋。

    3/10 搅匀,不用害怕起筋。

  • 蛋白加全部的糖打出粗泡。

    4/10 蛋白加全部的糖打出粗泡。

  • 打蛋器中档将蛋白打到拉起来有一个小尖。

    5/10 打蛋器中档将蛋白打到拉起来有一个小尖。

  • 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,用蛋抽大圈搅几下就匀了。<br/>

    6/10 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,用蛋抽大圈搅几下就匀了。

  • 然后将余下的蛋白霜与蛋黄糊混合,同样用蛋抽大圈搅,大约20-30下就差不多了。

    7/10 然后将余下的蛋白霜与蛋黄糊混合,同样用蛋抽大圈搅,大约20-30下就差不多了。

  • 倒入八寸模具。

    8/10 倒入八寸模具。

  • 烤箱145℃预热10分钟,完后放入食材,145℃上下烤50分钟。

    9/10 烤箱145℃预热10分钟,完后放入食材,145℃上下烤50分钟。

  • 完全冷却之后,就可以尽情享用了。

    10/10 完全冷却之后,就可以尽情享用了。

  • 小贴士

    各种烤箱都不一样,烤的温度和时间仅供参考。

    作者: 弘业公子92b7

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