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下回可以把茄子放热水里焯一下就会好炒一点。
1/8 茄子一个洗净切块。
2/8 葱和姜切丝儿。
3/8 锅中放适量的油。
4/8 油热下葱和姜丝爆香。
5/8 加入茄子翻炒茄子比较吸油。
6/8 加入糖和醋翻炒。
7/8 然后加少许酱油。
8/8 再加点水，然后加调料，味精，盐，十三香。翻炒一下
。。
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