滑炒山药木耳的做法_菜谱_香哈网
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滑炒山药木耳
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滑炒山药木耳

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滑炒山药木耳是一道清爽可口的养胃菜,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节秋燥干涩的身体。

作者: 广云君8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料:山药,泡发木耳撕小朵,红椒切片,葱姜蒜切丝

    1/9 准备材料:山药,泡发木耳撕小朵,红椒切片,葱姜蒜切丝

  • 山药去皮切片,迅速放置清水浸泡,避免变黑

    2/9 山药去皮切片,迅速放置清水浸泡,避免变黑

  • 沸水焯烫山药片

    3/9 沸水焯烫山药片

  • 沸水焯烫木耳

    4/9 沸水焯烫木耳

  • 热油20克,爆香葱姜蒜

    5/9 热油20克,爆香葱姜蒜

  • 加入山药木耳,红椒滑炒

    6/9 加入山药木耳,红椒滑炒

  • 依次加入食盐,白糖,鸡汁炒匀,倒入适量白开水烹煮

    7/9 依次加入食盐,白糖,鸡汁炒匀,倒入适量白开水烹煮

  • 加入适量水淀粉,香油,收汁装盘

    8/9 加入适量水淀粉,香油,收汁装盘

  • 一道快手菜,脆嫩爽口,营养丰富

    9/9 一道快手菜,脆嫩爽口,营养丰富

  • 小贴士

    山药切片后要迅速放置清水浸泡,避免颜色变黑

    作者: 广云君8

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