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上海糯米团

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糯米香软有嚼劲,配料脆口,口感丰富,是我们南方的早餐特色小吃之一

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 糯米洗净提前浸泡4小时以上,准备材料备用

    1/9 糯米洗净提前浸泡4小时以上,准备材料备用

  • 蒸架上铺打湿的蒸布,倒糯米铺均匀

    2/9 蒸架上铺打湿的蒸布,倒糯米铺均匀

  • 盖盖大火蒸20分钟左右

    3/9 盖盖大火蒸20分钟左右

  • 这样子,糯米饭就蒸熟了

    4/9 这样子,糯米饭就蒸熟了

  • 干净的毛巾上铺保鲜膜隔离处理,倒糯米饭铺好

    5/9 干净的毛巾上铺保鲜膜隔离处理,倒糯米饭铺好

  • 糯米饭上放脆萝卜条碎,油条酥,脆条

    6/9 糯米饭上放脆萝卜条碎,油条酥,脆条

  • 再把油条对折,卷起来裹紧压实

    7/9 再把油条对折,卷起来裹紧压实

  • 一道美味的上海糯米团就做好了

    8/9 一道美味的上海糯米团就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    9/9 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    糯米提前浸泡4小时以上,卷饭团的时候要捏紧压实了,免得松散开来。也可以加咸菜,榨菜,肉松等材料

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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