保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 129收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.5万
做煲仔饭米一定要选好，我选择的是正宗五常稻花香米。香肠是*的广味香肠。操作步骤简单，美味可口！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 把青椒、胡萝卜清洗干净，切丁，玉米剥成粒，置入盘中备用。
2/7 把香肠清洗干净，放入锅中煮约20分钟。
3/7 将大米淘洗干净，放入适量清水（比平时蒸米饭略多一点水），用电饭煲蒸煮。
4/7 然后，锅中放入适量葵花籽油，待油熟后放入姜粒和蒜粒翻炒爆香后，倒入备好的青椒玉米胡萝卜粒。再放入些许香辣酱、生抽、老抽、食用盐、冰糖，再继续翻炒约2分钟，起锅！
5/7 将炒好的食材倒入电饭煲中，再搅拌均匀。盖上盖子继续蒸煮。
6/7 待广味香肠煮至20分钟左右，捞起晾凉后切成薄片，然后整齐地铺在米饭上，继续蒸5分钟左右。
7/7 最后装盘，准备开动啦！
蒸米饭时水比平日略多一点，因为要放入蔬菜，会吸收一点水份。
姜切成丁，不要切成姜丝。
