红烧肉扒豆皮

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  1/6 五花肉洗净切小块，豆皮洗净切成三角形，葱洗净切段。

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  2/6 锅倒水烧开，入豆皮焯熟。

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  3/6 焯好水捞出沥干水装盘。

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  4/6 起锅放油，入冰糖烧化。

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  5/6 倒入五花肉炒匀，加盐，酱油，料酒，水淀粉做成味汁，然后加清水，焖煮熟。

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  6/6 盛出摆在豆皮上，点缀上葱段即可。

作者: baiyulan

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