鸡蛋火腿炒豆芽的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋火腿炒豆芽
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鸡蛋火腿炒豆芽

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自己做出来的蛮好吃的,适合不愿意做饭的时候小炒下,美味还不累。

作者: 小凝郎Yr4B
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆芽用清水洗好

    1/8 豆芽用清水洗好

  • 鸡蛋打到盆里搅拌均匀

    2/8 鸡蛋打到盆里搅拌均匀

  • 火腿切块

    3/8 火腿切块

  • 热锅,放入少许油

    4/8 热锅,放入少许油

  • 油温4.5成熟时,倒入鸡蛋。炸至金黄即可,出锅备用。

    5/8 油温4.5成熟时,倒入鸡蛋。炸至金黄即可,出锅备用。

  • 锅中添油,待油9成熟时倒入豆芽,并放入适量酱油和料酒,爆炒

    6/8 锅中添油,待油9成熟时倒入豆芽,并放入适量酱油和料酒,爆炒

  • 炒出水,放入刚刚炒好的鸡蛋,并加入火腿,改用中火,盖好盖,煮3分钟。

    7/8 炒出水,放入刚刚炒好的鸡蛋,并加入火腿,改用中火,盖好盖,煮3分钟。

  • 开盖,放入适量盐和醋,翻炒均匀,出锅。

    8/8 开盖,放入适量盐和醋,翻炒均匀,出锅。

  • 小贴士

    打鸡蛋的时候,可以加入一滴香油。
    葱姜蒜可以爆锅,因为我不吃葱姜蒜,所以就直接用的料酒。

    作者: 小凝郎Yr4B

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