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冬日的最佳食谱，营养暖身，深受人们喜爱。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/22 羊蝎子凉水浸泡去血水
2/22 洗净捞出备用
3/22 葱姜八角花椒辣椒装入料包
4/22 锅中放入凉水
5/22 放入羊蝎子
6/22 焯水
7/22 水开后将蝎子捞出
8/22 另起锅水烧开放入焯好的蝎子
9/22 全部放入锅内
10/22 烧开放入料包
11/22 加入酒泡枸杞
12/22 做炒锅放入油
13/22 放入糖炒化
14/22 糖变色后放入酱油烧开
15/22 老抽调色
16/22 倒入水煮开
17/22 将炒好的酱油糖色倒入蝎子锅中
18/22 大火转中火炖制45分钟
19/22 放入盐调味继续炖十分钟
20/22 肉烂关火倒入汤锅中
21/22 一道美味红汤羊蝎子火锅就做好了
22/22 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
炒糖色有着焦糖的香味，汤的颜色红亮，酱油炒熟能够去掉生豆味火锅汤底，味道更好。
