芭提雅菠萝饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芭提雅菠萝饭
打开APP,查看视频做法>>

芭提雅菠萝饭

starstarstarstarstar

6.8万点赞 · 488收藏

独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.7万

来自泰国的风味炒饭,本来用番茄酱和辣椒酱炒,才是正宗的酸辣口味,女儿不喜欢番茄酱,就用了黑椒酱,还要加点菠萝果肉炒,女儿不喜欢,就没有放,感觉都不太正宗了,但是鱼露腌肉再炒,依旧浓浓的异国风情。

作者: 丫丫美厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 美食美色,食欲大增。

    1/15 美食美色,食欲大增。

  • 菠萝取肉挖空放饭,有着菠萝的清香。

    2/15 菠萝取肉挖空放饭,有着菠萝的清香。

  • 喜欢这道多彩的炒饭。

    3/15 喜欢这道多彩的炒饭。

  • 备齐食材。

    4/15 备齐食材。

  • 菠萝切开,取肉挖空。

    5/15 菠萝切开,取肉挖空。

  • 其他食材切丁。

    6/15 其他食材切丁。

  • 虾肉和鸡脯肉一起加入鱼露、生抽、生粉、料酒拌匀,放置15分钟。

    7/15 虾肉和鸡脯肉一起加入鱼露、生抽、生粉、料酒拌匀,放置15分钟。

  • 青豆玉米胡萝卜一起入水煮熟。

    8/15 青豆玉米胡萝卜一起入水煮熟。

  • 热锅冷油蒜籽炒香。

    9/15 热锅冷油蒜籽炒香。

  • 放入虾肉鸡脯肉翻炒。

    10/15 放入虾肉鸡脯肉翻炒。

  • 放入黑椒酱辣椒酱翻炒,不要放盐。

    11/15 放入黑椒酱辣椒酱翻炒,不要放盐。

  • 放入洋葱翻炒。

    12/15 放入洋葱翻炒。

  • 再放三色蔬菜粒。

    13/15 再放三色蔬菜粒。

  • 米饭用手打散,入锅一起翻炒。

    14/15 米饭用手打散,入锅一起翻炒。

  • 炒好了,放入菠萝中,盖上菠萝盖,焖几分钟,让菠萝香入饭,就可以吃了。

    15/15 炒好了,放入菠萝中,盖上菠萝盖,焖几分钟,让菠萝香入饭,就可以吃了。

  • 小贴士

    饭要隔夜饭,最好是番茄酱,酸中带辣才是泰国炒饭的正味,因个人口味不同可以微改,鱼露腌肉很重要。

    作者: 丫丫美厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐