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加了果冻层的慕斯口感更清新……
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/7 淡奶打发至硬鸡尾
2/7 芒果，白糖隔水加热搅拌均匀至糖化加入吉利丁搅拌均匀
3/7 把芒果蓉搅拌好加入打发的淡奶油搅拌均匀
4/7 模具底部放好胚子，倒入一半慕斯体放适量果肉后放入入一厘米厚夹层胚，倒入剩余的浆体
5/7 最后的顶胚可放可不放，个人喜好，抹平冷藏5分钟
6/7 芒果蓉加糖加吉利丁搅拌均匀过筛子淋至蛋糕表面，冷冻10分钟后冷藏2小时即可脱模装饰
7/7 装饰部分看个人喜好了～
掌握好慕斯浆体的程度，就没什么慕斯不会的咯～
