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这是一道非常下饭的家常菜。榨菜的爽脆，肉丝的咸香加上双椒的微辣，非常的可口，我用的是袋装的榨菜，炒的时候直接放就行了，不会像外面买的榨菜那么咸。
15分钟
家常味
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1/10 成品图
2/10 准备好所需材料，洗净备用
3/10 将肉、青椒、小米椒切丝、蒜瓣切片、榨菜丝盛出备用
4/10 锅烧热下油，爆香蒜片
5/10 放入肉丝炒至变色
6/10 直至肉丝变白
7/10 加入青椒和小米椒
8/10 翻炒至双椒断生
9/10 再放入榨菜丝，翻炒片刻
10/10 加少许盐、生抽和鸡精翻炒均匀即可
榨菜炒三丝可以变化材料，可放入香干丝，芹菜梗丝等等你喜欢的。使用包装的榨菜不会那么咸，最后起锅的时候，只要放少许的盐，因为榨菜本身有咸味
