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每天早起给孩子做早餐，又赶时间，做点包子放冰箱里冷冻，早上起来不管是煎还是蒸都好方便。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 面粉要先加开水
2/14 成絮状后慢慢加入清水，因面粉吸水程度不一样，不能一次性加。
3/14 揉成面团醒发一个小时
4/14 肉末加入适量盐、生抽、鸡精，糖，（姜切丝兑水）姜汁水调味
5/14 搅拌成糊状多次加入适量清水，让肉末吸水，放冰箱冷冻。
6/14 醒发好的面团揉光滑，揉成长条。
7/14 切成小段
8/14 擀成薄片
9/14 肉末从冰箱拿出来让它回温，加入葱花
10/14 面皮中间放入肉馅
11/14 小包子做成了
12/14 生煎包哦
13/14 香喷喷的小笼包出锅喽
14/14 漂亮吗？
肉放冰箱冷冻是为了更好的吸收水分，使肉质变得更加柔软多汁，把清水换成高汤味道会更好，
