金砂紫薯卷的做法_菜谱_香哈网
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金砂紫薯卷
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金砂紫薯卷

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作者: 青春终
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 紫薯去皮,上笼蒸20分钟。

    1/11 紫薯去皮,上笼蒸20分钟。

  • 打泥,加入白糖,牛奶。

    2/11 打泥,加入白糖,牛奶。

  • 加入蜂蜜搅拌均匀。

    3/11 加入蜂蜜搅拌均匀。

  • 取威化纸放入和好的紫薯泥,如图。

    4/11 取威化纸放入和好的紫薯泥,如图。

  • 折叠。

    5/11 折叠。

  • 卷好成型,待用。

    6/11 卷好成型,待用。

  • 鸡蛋打液。

    7/11 鸡蛋打液。

  • 取盆到入面包糠,黑芝麻。搅拌均匀。

    8/11 取盆到入面包糠,黑芝麻。搅拌均匀。

  • 将卷好的威化纸沾上鸡蛋液,滚一层拌好的面包糠。

    9/11 将卷好的威化纸沾上鸡蛋液,滚一层拌好的面包糠。

  • 批量如图。

    10/11 批量如图。

  • 上火起锅加入色拉油,待油温升至70℃炸至金黄,斜刀快剁,摆盘,撒朱古力彩针。成品。

    11/11 上火起锅加入色拉油,待油温升至70℃炸至金黄,斜刀快剁,摆盘,撒朱古力彩针。成品。

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