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打发全蛋时一定要有耐心，不然不够粘稠
45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 准备材料，鸡蛋要新鲜的，冰冻的很难打发，糯米粉提前过筛
2/7 鸡蛋加入白糖，高速打发，一直打到提起打蛋头，蛋液能挂在打蛋头上，滴下去的蛋液能出现纹路不易消散！
3/7 面粉加入泡打粉，分两次加入蛋糊里，拌匀，不要过分搅拌！
4/7 牛奶和油拌匀后加入少许面粉糊拌匀
5/7 再全部倒入面糊中拌匀
6/7 再一个一个倒入纸杯模具中，不要装太满，然后放入蔓越莓或者葡萄干，再震出气泡
7/7 烤箱中层预热180度，再170度烤20-25分钟，拿出来凉凉
喜欢夹心的，可以多放点蔓越莓，我就比原菜谱多了一点，但是吃的时候感觉还是少了，下次再多放点
