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寒冬一定要喝的奶茶 揭秘清宫流行热饮的做法

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降脂抗老、益思提神、利尿解毒、消除疲劳

作者: 古人食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 水烧至沸腾,放入粗茶转小火慢煮,煮出浓浓的茶汁,拿木勺往上扬,大概煮三分钟,看到茶汁变红为标准;

    1/3 水烧至沸腾,放入粗茶转小火慢煮,煮出浓浓的茶汁,拿木勺往上扬,大概煮三分钟,看到茶汁变红为标准;

  • 倒入酥油和磨碎的芝麻,稍加搅动,小火煮至边缘冒泡;<br/>

    2/3 倒入酥油和磨碎的芝麻,稍加搅动,小火煮至边缘冒泡;

  • 过滤掉茶渣,加入适量白糖(或盐)融化后即可,倒入铜壶中,放于小火炉上保温,随饮随倒。<br/>

    3/3 过滤掉茶渣,加入适量白糖(或盐)融化后即可,倒入铜壶中,放于小火炉上保温,随饮随倒。

  • 小贴士

    一、煮茶叶时间不要太久,煮过了茶叶的苦涩味会突出;
    二、可以用蜂蜜代替白糖,但是如果加蜂蜜一定要等凉到手温再加,否则破坏蜂蜜的营养成份。

    作者: 古人食

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