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粉蒸肉肥而不腻，搭配土豆一起蒸着吃，营养丰富，老少皆宜。
45分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/7 准备所有食材，洗干净切块。
2/7 取一个大碗，放入五花肉，土豆，姜丝，料酒，油，两勺矿泉水，蒸肉粉，全部一起加入。
3/7 拌均匀后腌制半个小时。
4/7 取一个大点的碗，把腌制好的五花肉肉皮朝下码好。
5/7 土豆铺在五花肉上面，放入蒸锅，大火蒸上汽。
6/7 大火蒸一个半小时左右
7/7 把蒸好的土豆粉蒸肉，取一个盘子扣在蒸肉碗上，双手两边按紧，再倒扣过来，撒上葱花即食。
1.五花肉和土豆加少许水，油拌均匀蒸出来的米粉软糯不干。2.一定要腌制半个小时以上哦，这样才比较入味。
