保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 3891收藏
独家 · 13.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9.3万
粉蒸土豆，绵软里漫透着米粉的香味，唇齿间似乎缠绕美烟火的味道，格外温馨。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备食材
2/7 将土豆胡萝卜去皮，切成丁块，然后用清水洗去淀粉，防止变色
3/7 沥干水后加豆瓣酱、腐乳汁、葱姜末、盐、橄榄油
4/7 拌匀后腌制二十分钟
5/7 加入蒸肉米粉，搅拌均匀
6/7 将拌好蒸肉米粉的土豆倒入盘中，入蒸锅中火蒸三十分钟
7/7 成品图
由于土豆自身没有太多的吸附能力，所以一定要加一些油在里面，才能更好的与米粉结合，米粉吃起来会柔软一些。
如果真有蒸肉粉放进去以后太干，建议加适量水，不然吃起来会很干。
