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脆骨口感脆爽，有嚼劲，营养好。一般煲汤或爆炒比较多。这次改用蒸的方式，出来效果一样好，选用软糯的土豆打底，更丰富了口感，正所谓软硬兼施啊！
45分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/7 准备需要的食材。
2/7 脆骨洗净焯水后切小片，土豆洗净去皮切小块。
3/7 蒸肉米粉包中的米粉包和酱料包一起倒入碗中，加少许水和适量食用油一起调和均匀。
4/7 土豆和脆骨一起裹满米粉酱料。
5/7 静置一个小时左右，上锅蒸熟即可。
6/7 香喷喷的米粉蒸脆骨。
7/7 成品图。
脆骨里油份不够，所以水和食用油加多点更好吃。土豆中等大小的即可，不喜欢土豆也可以换成自己喜欢的蔬菜就好。
