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来一锅热乎乎的小黄鱼烧豆腐，别提多美了，跟我来学吧
45分钟
家常味
中级
热菜
砂锅
家常菜
1/18 准备材料备用
2/18 油锅烧热转小火，放大蒜瓣和豆腐块
3/18 不要翻动，小火慢煎成金黄色
4/18 翻另一面煎
5/18 一样不要翻动豆腐，小火慢煎
6/18 煎至两面金黄色盛出备用
7/18 鱼身撒干面粉，使两面都均匀沾满干面粉
8/18 油锅烧热转小火放小黄鱼慢煎
9/18 一面煎至金黄色翻另一面煎
10/18 不要翻动，小火慢煎
11/18 倒煎好的豆腐块，加胡椒粉和白糖
12/18 加热水1000毫升
13/18 加鸡精调味，盖盖大火烧开
14/18 煮至汤汁剩三分之一时换锅煮
15/18 全部倒入砂锅
16/18 加盐调味盖盖大火烧开，加葱花，香菜即可
17/18 一道美味的小黄鱼烧豆腐就做好了
18/18 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
豆腐和鱼必须要用小火慢煎，不要翻动，等一面定型后翻面
