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自制番茄酱
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自制番茄酱

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自己做的健康卫生无添加剂,酸酸甜甜的味道刚刚好,可以放心大胆的吃,颜色也是非常的漂亮

作者: 懒饭噫
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 西红柿洗干净划十字口备用

    1/14 西红柿洗干净划十字口备用

  • 取半个橙汁备用

    2/14 取半个橙汁备用

  • 西红柿冷水下锅

    3/14 西红柿冷水下锅

  • 水烧开,再煮一分钟用锅铲翻一翻,让整个西红柿都能烫到位

    4/14 水烧开,再煮一分钟用锅铲翻一翻,让整个西红柿都能烫到位

  • 煮好的西红柿放凉去皮

    5/14 煮好的西红柿放凉去皮

  • 西红柿切小块

    6/14 西红柿切小块

  • 放入料理机搅成汁

    7/14 放入料理机搅成汁

  • 铁锅烧干水分

    8/14 铁锅烧干水分

  • 放入番茄汁加入冰糖

    9/14 放入番茄汁加入冰糖

  • 用大火烧开转小火慢熬,熬制冰糖完全融化,要不停搅拌,以免糊锅

    10/14 用大火烧开转小火慢熬,熬制冰糖完全融化,要不停搅拌,以免糊锅

  • 西红柿熬至浓稠的程度大概25分钟左右

    11/14 西红柿熬至浓稠的程度大概25分钟左右

  • 加入橙汁,在翻炒两分钟

    12/14 加入橙汁,在翻炒两分钟

  • 起锅,装入干净的容器里

    13/14 起锅,装入干净的容器里

  • 开吃吧

    14/14 开吃吧

  • 小贴士

    在翻炒的过程中要不停搅拌,以免糊锅
    熬制过程小火就好
    糖的甜度可以根据个人口味来定
    西红柿要选择那种比较红的,炒出来颜色会很漂亮

    作者: 懒饭噫

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