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1/4 猪肉洗净，剁肉馅，蒜，生姜剁沫。小葱，韭菜切碎，放入盐，十三香，鸡精，生抽，花椒油，芝麻油，搅拌均匀。
2/4 醒好的面团，切成小剂子
3/4 小剂子压扁，擀成薄皮
4/4 包饺子，下锅煮
下锅煮的时候放少许盐，防止破皮
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