蛋黄酥

做法 将做法保存到手机

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  1/4 把做蛋白酥剩下的蛋黄三个，我家烤箱 三个就够烤一盘了

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  2/4 所以粉拌匀待用，用打蛋器把蛋黄打到发白，图没拍 因为这之后的整个过程需要特别快！然后迅速拌入粉类。不要搅拌过度，否则就更稀了。消泡

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  3/4 用裱花袋，挤在烤盘上。我做了两盘 第一盘 裱花袋口大了，直接挤成长片！第二盘 把裱花袋扎一个牙签粗的小眼，OK。挤成最上图的样子。上下火 ，最好带风那种，中层 ，110烤 15分左右！片的。适当延长时间

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  4/4 这个牙签小眼的。但是最后也容易化开 因为 手慢了。手温使它化的快了！挤的太近了。都有原因
  

作者: 雅萱姑娘aNiK