保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 694收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万
这款面包配方真的很好。做出的面包有拉丝口感好。不妨友友试一试。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 除黄油外所有食材和成光滑面团。
2/13 加黄油揉出手套膜放温暖处醒发2倍大。
3/13 揉匀排气分4等份揉圆醒10分钟。
4/13 取一面团稍擀长。
5/13 切2刀。
6/13 左手压住右手把每根搓长。
7/13 编成辫子。（辫子长短取决于你的烤盘）
8/13 依次编好放入烤盘。
9/13 放温暖处或放烤箱里发酵2倍大。
10/13 刷蛋液在洒椰蓉。
11/13 烤箱上下火150度预热5分钟，放中层烤20分钟。
12/13 上色深盖上锡子。
13/13 时间到！看看里面口感好拉丝好。
和面时牛奶预留10克看情况增减。后几分钟注意观察上色是否盖锡纸。
