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有荤有素有主食。方便快捷，营养全面。
45分钟
家常味
中级
面食
焖
其他
1/17 排骨和凉水一起煮
2/17 开滚后捞出血沫
3/17 茄子去皮切块
4/17 茄子加水浸泡
5/17 油锅烧热后放葱姜蒜辣椒丝煸炒
6/17 捞入焯好的排骨
7/17 排骨中加老抽和清水
8/17 加入料酒和盐
9/17 放入茄子块
10/17 把面条均匀的摊在排骨茄子上
11/17 盖严实锅盖焖面条
12/17 取一空碗倒入清水，生抽，老抽
13/17 把汤汁均匀的刷在面条上
14/17 把面条抖散
15/17 汤汁即将焖干时搅拌均匀
16/17 一道美味的排骨茄子焖面就做好了
17/17 我是苹果树的花，来相哈一起交流吧。
汤汁不能过少，以免糊底
