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肉松老幼皆宜，自己做美味健康无添加。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 鸡胸肉切大片冷水下锅焯水，水开捞出。冲洗一下。
2/13 切小块加姜片。
3/13 再次温水放入鸡肉煮熟，水开撇去浮沫。
4/13 煮熟捞出，肉块里都变成白色的就行了。
5/13 放保鲜袋压碎，用瓶子更好啊。或者擀面杖敲打，擀压都行。
6/13 用手都撕碎。
7/13 所有调料放一起，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蚝油。这个调料量根据食材多少，根据个人口味酌情添加就行。
8/13 炒锅适量底油，把鸡肉碎放入，倒入调料汁翻炒。
9/13 不停翻炒，大概20-30分钟，炒至鸡肉发干，没有水份。关火
10/13 放入料理机。
11/13 打碎。如果不想太碎，炒好可以用手搓也行。
12/13 做好的肉松。
13/13 健康美味的肉松，味道好极了。
第一次焯水为了去掉血水。
第二次煮，用筷子可以轻松插入就熟了。
也可以用猪瘦肉或鱼肉都可以。
