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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 芹菜，胡萝卜，姜蒜切好，备用，
2/5 牛肉切好，下淀粉，料酒，蚝油抓均匀，腌制二十分钟。
3/5 热锅放油，牛肉放进去炒差不多变色，盛出
4/5 把锅洗干净，再下油，放姜蒜，再放芹菜胡萝卜进去炒下，然后把牛肉倒进去炒会，下盐巴鸡精，翻炒下马上盛出。
5/5 来一张最后的上菜图
要大火炒，牛肉才嫩，还有牛肉尽量切薄点，别炒太久，太久肉会变老，吃了就没那么好吃了
