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盘丝饼也叫“一窝丝”、“金丝饼”等，每个地方叫法不同。这样烙好的饼，丝丝分明，金黄酥香，是一道好吃又好看的常见主食。咱们在家做这个饼，非常简单，只需要在制作的时候多注意几个地方就可以。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 首先准备少量的普通面粉，然后放入3克食用盐
2/9 温水和面，然后覆盖保鲜膜醒30分钟
3/9 醒好以后将面团擀开，这一步跟擀面差不多，但是不能擀太薄了
4/9 然后在擀好的面片上撒少许油，少许盐，少许五香粉，喜欢原味的可以不放调料
5/9 接下来就用这个万能的切面神器将面片切条
6/9 看，切好之后是这样的，丝丝分明，将切好的面条均匀的分成四等分，刷少许油，这是决定最后能不能抖开丝的关键一步，绝对不能偷懒省略哦
7/9 刷好油之后两手抓住两端开始卷，一边抻面一边卷，卷到最后合在一起用手压平
8/9 全部做好以后预热电饼档，倒少许油将饼丕放入
9/9 烙至两年金黄就可以出锅了，烙的时候一定要小火，翻面的时候要小心点
想要这个饼好吃并且丝丝分明，一定要醒足三次，刷三次油，这一定不要省。
喜欢吃咸味的，可以在面饼擀开刷油后，再撒点盐。也可以刷一层葱油，那样味道更好。
如果早晨做，可以提前一晚把面团和好，放到冰箱中冷藏。第二天一早，拿出来揉匀就可使用了。
烙饼的时候，一定要用小火。另外，在翻面的时候一定要小心一点，不然容易翻碎。
