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青笋也叫莴笋，我自己楼顶上种的莴笋，香味浓厚，可老公爱吃辣的，今天就给他一个人特制了这道酸辣青笋丝，一边做一边吞口水，满屋飘香。只是我用的是菜籽油和红香醋，不美观，如果想美观点就用色拉油和白醋，那就是色香味俱全咯！
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/9 将莴笋去皮，洗净切丝备用
2/9 大蒜切碎，干红辣椒切丝备用
3/9 锅烧热油，爆香蒜碎
4/9 加入干红辣椒丝，炒出辣味
5/9 倒入莴笋丝，大火炒至变软
6/9 加入盐、香醋炒匀
7/9 调入味精，炒匀即可
8/9 一道美味的酸辣青笋丝就做好了
9/9 我是林乡，来香哈一起交流吧！
莴笋丝下锅后，用大火快速炒断生即可，清脆爽口，美味无穷。
